さっぱり美味しいコールスロー
Description
隠し味のレモンと蜂蜜でさっぱり、もりもり野菜がたくさん食べられます。彩も良く、お弁当やワンプレートご飯にもオススメです！
トイモイ
材料
（４人分）
作り方
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1
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野菜を全て細く刻み、ボウルに入れる。
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2
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塩を入れて全体をふんわりと混ぜ、１５分ほど置く。歯触りを残すため、塩揉みにはしない。
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3
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水分が出て、かさが減るので、軽く水気を絞る。
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4
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マヨネーズ、レモン汁、蜂蜜、胡椒を入れてよく混ぜる。
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5
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味見をして、塩が足りなかったら小さじ1/3ほど追加する。よく混ぜて完成。
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コツ・ポイント
お好みの野菜で色々とアレンジ可能です。夏は紫蘇やミョウガを入れるのも美味しいです。映えをよくしたい時はスライスレモンなどを入れても。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ少なめでも美味しいコールスローが食べたくて、キャロットラペから着想を得て、このコールスローをよく作るようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トイモイ
