とろプチ★ワイルドライスのチーズリゾット

とろプチ★ワイルドライスのチーズリゾット
チーズとなめこでとろとろ。ワイルドライスがプチプチでおいしいです。牛乳やバターは使わず、チーズの風味のみを生かします。

材料

ワイルドライス
食べたいだけ
エビ
好きなだけ→皮を剥いて切る
なめこ
1~2袋
好きなチーズを好きなだけ
今回はゴルゴンゾーラと粉チーズ
コンソメ顆粒など
好み量
好み量
醤油
隠し味に少し

1

ワイルドライスを洗って、たっぷりのお湯で15分ほどゆでる。

2

一旦お湯を捨てて米を鍋に戻して ひたひたより少し多い水で再び加熱。粉末コンソメを適量入れて中火にかける。

3

皮を剥いて切ったエビ、なめこも鍋に入れ、全体にぐつぐつしてきたらチーズを入れて味見。薄ければ塩で調節してください。

4

写真

仕上げに醤油を少し垂らして出来上がり。あつあつをどうぞ。

コツ・ポイント

ワイルドライスは茹でて冷凍しておくと、使いたい時にすぐに使えて便利です。
材料がすべて適当量ですみません。ご自分のお好みで好きなものを多く入れてください。

このレシピの生い立ち

一人のお昼にイタリア~ン。でも材料はあり合わせばかり。
レシピID : 779049 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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