桜色カルピス寒天

鍋に、さくらんぼ以外の透明寒天の材料を入れてかき混ぜ、火にかける。沸騰してから2分弱火で加熱し火を止める。

ひと肌ほどまで寒天液を冷まし、シャンパングラスに4等分して入れる。
桶などに水や氷を入れて冷やす。

さくらんぼを入れる。浮かんで来たら、中央に沈め、そのまま冷やし固める。

粗熱が冷めたらいちごカルピスを加えて混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

寒天が完全に固まったら、泡だて器などでクラッシュする。

③の上に⑥をのせたら、できあがり。