豚ロース薄切り肉+新玉のオイル炒め

豚ロース薄切り肉+新玉のオイル炒めの画像

Description

豚ロース薄切り肉に新玉をスライスしたものをEXVオリーブオイル炒めにしたものを合わせたタパス。

材料 (1人分)

中・1玉
味付け塩コショウ
適量
EXVオリーブオイル
少々
有機中濃ソース
大さじ3程度
ケイジャンソース
大さじ2程度
おろしわさび
少々

作り方

  1. 1

    新玉はスライサーでスライスしておく。

  2. 2

    豚ロース薄切り肉は味付け塩コショウを振り、しばらく置く。

  3. 3

    スキレットを熱し、豚ロース薄切り肉を投入。両面を焼く。これは一旦引き上げる。

  4. 4

    スキレットにEXVオリーブオイルを入れ、新玉スライスを投入。しばらく炒める。

  5. 5

    これを洋皿に移し、有機中濃ソースをかけておく。その上に豚ロース薄切り肉を載せる。

  6. 6

    豚ロース薄切り肉に有機中濃ソースとケイジャンソースをかけ、おろしわさびを加えて、完成。

コツ・ポイント

豚ロース薄切り肉は焼きすぎないように注意。

このレシピの生い立ち

豚ロース薄切り肉と新玉のスライスのEXVオリーブオイル炒めを合わせたシンプルなタパス。それにしてもこの4月からオリーブオイルの価格が随分と値上がりするね。
レシピID : 7792814 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

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