味噌がミソ♪照り焼きチキン♪

味噌がミソ♪照り焼きチキン♪
味噌を入れてコクと旨みアップ!ご飯が進む一品!

材料 (4人分)

鶏モモ肉
2枚
★合わせ調味料★
味噌
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ3
大さじ3
大さじ5
しょうがのすりおろし
1片ぐらい
★お好みで
マヨネーズ

1

写真

モモ肉を縦半分2等分に切って、厚さが均等になるように観音開きにします。
合わせ調味料も作っておきます。

2

写真

熱したフライパンに皮を下にしてモモ肉を置き、強火で焼いていきます。
この時あまり触らない!

3

写真

鶏皮の油が出て、焼き色が付くまでしっかり焼きます。
焼き色が付いたらひっくり返し、合わせ調味料を投入!

4

写真

時々表裏を返しながら、煮詰めていきます。

5

写真

タレが半分まで煮詰めれば出来上がり。
食べやすい大きさに切って召し上がれ!
お好みでマヨネーズを付けても♪

コツ・ポイント

皮目を焼くときに、しっかり焦げ目が付くまで触らないほうがおいしく焼けます。

このレシピの生い立ち

ゴハン&お酒の進む照り焼きを食べたくて作ってみました。
レシピID : 779413 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ピコふにゃ 2009年05月13日 13:06
はじめましてv
コメントとかするの初めてでつたなくて申し訳ないんですが、
いつもこのレシピでおいしく頂いているので、お礼を書かせてください♪ありがとうございますv
もう何度か作っているんですが、週1で作ってと彼氏にも言われた一品で、タレの味が最高です!
玉ねぎと一緒にいためて、キャベツをしいて丼にして食べてます。
これからもがんばってくださいv
イヤマン★ヨーコ 2009年05月13日 13:41
>ピコふにゃさん
コメントありがとーございます♪
そんなにほめて頂いて、ほんとにうれしすぎ~!
玉ねぎとキャベツですね!おいしそう。。
私もやってみます♪