濃いめ紅茶のマフィン
Description
甘さ控えめで簡単美味しい紅茶味マフィン
ありなて
材料
（マフィンカップ5個分）
150～200ml(使うのは40ml)
1個
ミルクティーベース
40ml
サラダ油
60ml
150ｇ
☆サラダ油(炊飯器使用時)
少々
作り方
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1
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小鍋に牛乳を150ml〜200mlほど入れ、紅茶ティーパック3個を入れて火にかける。軽く沸騰するまで混ぜながら煮る。
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2
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鍋にフタをして約5分蒸らす。茶こしで濾しながらマグカップなどに注いで軽く冷ます。マグカップには蓋をしておくとなお良い。
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3
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オーブンを180℃に予熱する。
卵、ミルクティーベース、ミルクティー、サラダ油の順で加える。都度泡立て器でよく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックス、ティーパックの紅茶(未使用、茶葉を取り出しておく)を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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5
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型に3/1加え、空気をトントンとして抜く。
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6
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180℃のオーブンで20分ほど焼く。焼けたら竹串で真ん中を刺し、生地がつかなかったら出来上がり。
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7
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☆炊飯器でも出来ます。
容器にサラダ油を薄く塗り、生地を上記同様作る。入れたら空気を抜いて通常炊飯。
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8
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☆炊けたらすぐ取りだし、釜を冷ます。冷えたら取り出して好きな大きさに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
牛乳で煮出すミルクティーは濃いめ渋めで大丈夫です。焼くとちょうど良くなります。
このレシピの生い立ち
濃い紅茶のケーキを食べたかったので。
色々研究してこれが1番美味しかったから。
色々研究してこれが1番美味しかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ありなて
