市販のすし酢で☆紫玉ねぎの簡単マリネ

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Description

ポリフェノール豊富な紫玉ねぎ市販のすし酢に漬けるだけの簡単マリネ。付け合わせ、お弁当、サラダの具にどうぞ。
#赤玉ねぎ

材料

1/2個
すし酢
大さじ2
 

作り方

  1. 1

    写真

    紫玉ねぎをスライサーで
    薄切りにする。
    ※繊維を断つ向きで切る。

  2. 2

    写真

    スライサーで
    切りきれないところは
    包丁で切る。
    ※全部を包丁で切ってもOK

  3. 3

    写真

    水でさっと洗う。

  4. 4

    写真

    ザルにあげ水気を切る。

  5. 5

    写真

    保存容器や保存袋などに
    紫玉ねぎを入れる。

  6. 6

    写真

    すし酢を回し入れる

  7. 7

    写真

    菜箸などで
    全体を混ぜて
    酢を行き渡らせる。

  8. 8

    写真

    できあがり。
    すぐ食べられます。
    冷蔵保存は2〜3日。

  9. 9

    写真

    時間が経つほど
    色鮮やかになります。

  10. 10

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    水分を軽く絞って
    ポテトサラダや
    スパゲッティサラダや
    マカロニサラダの具として
    使えます。

  11. 11

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    メイン料理の付け合わせにも。
    お弁当の彩りにも。

コツ・ポイント

・紫玉ねぎの厚みは薄い方がおススメ。
・繊維を断つ向きで切るので辛みが軽減されます。
・ミツカンすし酢昆布だし入り
を使用しています。

このレシピの生い立ち

すし酢を酢飯以外にも使いたくて。
レシピID : 7796344 公開日 : 24/04/08 更新日 : 24/04/08

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