保育園給食★白菜のごま酢和え

白菜は小さめの短冊にし茎の方から順に塩茹でしザルに上げる。

きゅうりはいぼを取りさっと表面を熱湯殺菌する。
縦に四つ割りにし真ん中の種を取り除き斜め切りにする。

②を塩でもみしっかり水気を絞る。

バットに全て入れⒶで味つけする。