タイ風グリーンカレーの画像

Description

新たけのこを入れた、食べ応えのあるエスニックカレー。
材料を入れて15分で完成の時短レシピです。

材料 (2人分)

少々
1/2本(100g)
1/2本(40g)
グリーンカレーペースト
20g
三温糖(または砂糖)
小さじ2
ナンプラー
大さじ1
50mL
洋風チキンスープの素(顆粒)
小さじ1/2
こぶミカンの葉(あれば)
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「電気圧力鍋<TIGER COOKPOT>COK-A220」を使用します。

  2. 2

    鶏肉を3cm角に切り、塩で下味をつける。

  3. 3

    なすはしま模様に皮をむき、ズッキーニと共に1cmの厚さに切る。

  4. 4

    たけのこは5cmの薄めのくし型に、ピーマンは短冊に切る。

  5. 5

    内なべにすべての材料を入れ、本体にセットして、ふたを閉める。

  6. 6

    『オート:25』を選び、「スタート|決定」を押す。

  7. 7

    できあがったら、器に盛りつける。

コツ・ポイント

カレーの定番のご飯だけじゃなく、パスタに変えてグリーンカレーパスタにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

旬の新たけのこを使ってこの時期だけの美味しさを楽しみましょう!
レシピID : 7796638 公開日 : 24/04/10 更新日 : 24/04/10

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