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青ネギ・豚バラ肉は小口切りに、そばとにんにくは粗みじんに切る。
熱したフライパンにサラダ油を引き、豚バラ肉・そば・にんにくを中火で炒める。
火が通ったら白米を加え炒めながら白米をほぐす。
白米がほぐれたら青ネギを加え、塩・コショウ・焼肉のタレで味付けし、タレがまんべんなく絡んだら完成。