リンゴとレーズンのポタージュ　素材の甘み

調味料なし。水で煮るだけ。簡単です^ ^
ルーを使わないカレーなど、他の料理の甘み付けにも使えます。

胃腸の調子が良くないときに、りんごの水煮を作ることが多かったのですが、レーズンと煮込んでブレンダーにかけることで、ふわっとした口当たりの優しいポタージュスープができました。自然な甘みで食欲がない時でも美味しく食べられます。