春のお祝いに！小鯛と海老のカラフル寿司

小鯛を頂きましたが人数分はなかった…時の技→半分に切って2倍に（笑）

一人暮らしの息子達がうちで食べるのか、お弁当にして持ち帰るか分からずお重で用意しました。ちらし寿司は前の晩からほぼ用意できるし、副菜で食べる量が調節できるので、予定が読めない時の集まりにも便利。お花見、ピクニック、遠足、お祝いなどに！