さっぱり箸休め♪大根おろしの梅肉大葉和え

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Description

今まで煎り酒を使っていましたが、叩き梅(練り梅)で作れば、特別な調味料いらずで簡単♪揚げ物などこってりしたものの副菜に。

材料 (一人分につき)

1/2カップ
たたき梅又はチューブの梅
小さじ1/2程度
1枚
飾り用の大葉
1枚

作り方

  1. 1

    大葉はみじん切り又は千切りにする。
    梅干しは種を取りたたく。(なければチューブでも)

  2. 2

    すべてをまぜまぜ。

  3. 3

    大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がり。

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

簡単♪

油物の時にいいですよ。
フライの時の付け合わせにしました。

このレシピの生い立ち

揚げ物が食べたくて、揚げ物三昧だったので、さっぱりとしたものが欲しくて。
レシピID : 7798240 公開日 : 24/04/10 更新日 : 24/04/10

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