ジャガイモとのらぼう菜のカレーソテー

ジャガイモの皮を剥き、4〜5mmの厚さのいちょう切りにし水にさらし、水気を拭き取る。

のらぼう菜は、３cm程の長さに切る。

フライパンに油をしき、温まったら①のジャガイモを炒め、火が通ったら、のらぼう菜を入れ、カレーパウダーを加え炒め合わせる。