えびクリームコロッケ
ivanka
作り方
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1
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えび下準備：
えびみじんきり＋片栗粉大さじ２＋水大さじ２＋塩ひとつまでよく揉み、水あらい
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2
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水洗いしペーパータオルで水気をのぞく
えび＋白ワイン小さじ２を混ぜる
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4
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エビ③＋はちみつ＋レモン汁大さじ１・２＋レモン皮すりおろす大さじ１ウ＋チーズを加え混ぜ合わせる
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5
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ソース：バターを溶かし小麦粉をうるい加え混ぜ合わせ
＋温かい牛乳を少しづつ加えよく混ぜる
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6
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エビ④＋ソース
⑤を混ぜ合わせる
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7
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パッとに流し
冷蔵３時間
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8
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手にオイルをつけて
冷やしたフィリング⑧俵形にする
冷蔵２０分
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9
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衣を混ぜ合わせ
⑧をつけパン粉をまぶす
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10
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１７０度
揚げる
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11
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ソース
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コロッケ久しぶり
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ivanka
