みそだれで美味しい!ほたての貝焼き

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Description

青森の郷土料理をトモエの調味料で作ってみました。

材料

1個分
だし汁(かつおだし)
大さじ1
1個
みそだれA
トモエ 北海道のみそ煮だれ
大さじ1
みそだれB
トモエ みそ麹
大さじ1
みりん
小さじ1/2
みそだれC
トモエ とまと味噌
小さじ2

作り方

  1. 1

    ほたて貝柱を一口大に切ります。

  2. 2

    たまごを溶いておきます。

  3. 3

    ほたての貝殻にほたてとだし汁を入れて、お好みのみそだれを入れます。

  4. 4

    ☆Bのみそだれは、あらかじめ合わせておいてください。

  5. 5

    溶いたたまごを半分流し入れ、小ねぎ(小口切り)をふりかけます。

  6. 6

    予熱したオーブントースターに⑤を入れ、たまごが固まりはじめたら残りを加えます。

  7. 7

    さらに約1分間あたためて、できあがりです。

コツ・ポイント

◆トモエ 北海道のみそ煮だれ
https://www.tomoechan.jp/product/1001

◆トモエ みそ麹
https://www.tomoechan.jp/product/1008

このレシピの生い立ち

トモエの業務用みそだれを使用したレシピを考えました。
レシピID : 7799152 公開日 : 24/05/14 更新日 : 24/05/14

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