【学校給食】ドライカレー

サラダ油で、しょうが、にんにくを炒め、豚ももひき肉、鶏レバーそぼろを入れて、赤ワインをふり、肉の色が変わるまで炒めます。

玉ねぎ、にんじんを入れてさらに炒めます。

玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、ピーマンと★の調味料を入れて煮込みます。

玉ねぎの形が分からないくらいにぽってりとし、汁気がなくなったら塩で味を調整してできあがりです。