しそジェノベーゼ・じゃがいもhotサラダ

にんにくはみじん切りに、じゃがいもは1口サイズくらいに、長ネギは3センチくらいに切ります。

じゃがいもはレンチンしてやわらかくしておきます。
フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れ火にかけます。

香りがたってきたら、長ネギを入れて炒めます。

塩コショウをし、ざっと混ぜて出来上がりです。