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辛口 ジンジャエール◎ジンジャーシロップ

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Description

辛口ジンジャエールが好きな方集まれ乾杯。
生姜スライスして、放置して、煮るだけ簡単だよ。

材料 （出来上がり480cc程）

生姜
200g
砂糖（生姜の重さの75%）
150g
水
300cc
鷹の爪（種を取る）
1本
シナモン
3振り
黒胡椒
10粒
レモン、グローブなど（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意して、

  2. 2

    写真

    こうして、

  3. 3

    写真

    こうする。
    （切った生姜と砂糖を混ぜて1時間置いて生姜の水分を出す。）

  4. 4

    写真

    全ての材料を強火で沸騰させ、弱火で15分煮る。

  5. 5

    写真

    完成。3:7ほどの炭酸割りで◎

  6. 6

    写真

    一緒に煮るスパイス類の代わりこちらを使っても便利でした。（ホットワイン用ハーブティー、KALDIにて購入）

コツ・ポイント

難しい事を考えずにやる。

このレシピの生い立ち

リピートしているレシピの備忘録。
レシピID : 7799421 公開日 : 24/04/11 更新日 : 24/04/13

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