「観音池ポーク」メンチカツのチーズ焼き

今回は、都城市のふるさと納税で届く「「観音池ポーク」メンチカツ」を使用します。

冷凍メンチカツは半分に切り、ラップをかけずに電子レンジ600wで3分加熱する。しめじはほぐす。

浅めの耐熱容器にそれぞれ、しめじを入れて塩をふる。冷凍ブロッコリー、メンチカツを並べ、マヨネーズ、チーズをかける。