もうかサメの煮付け
mfsちえ
作り方
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1
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もうかサメに料理酒大さじ2を振りかけ10分程待ちます。
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2
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その間に調味料を用意して
フライパンでフツフツさせます。
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3
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そこへ、切り身を投入し、3分から4分煮ます。
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4
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フライかえしで反対側にして3分から4分煮ます。
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5
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出来上がりました。
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コツ・ポイント
今回はお酒での臭み抜きでしたが、次に作る時は
もっと丁寧に臭み抜きをしようと思いました。
それか、衣をつけてフライにした方がいいかな？ソテーはどうかな？等、色々と思案中です。
もっと丁寧に臭み抜きをしようと思いました。
それか、衣をつけてフライにした方がいいかな？ソテーはどうかな？等、色々と思案中です。
このレシピの生い立ち
カジキマグロを買いに行ったら無かったので
代用で、もうかサメの切り身にしました！
お値段もお安かったので、もうかサメレシピ増やしたいです！
代用で、もうかサメの切り身にしました！
お値段もお安かったので、もうかサメレシピ増やしたいです！
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