豚ロースの油淋鶏
沖縄そば柚
作り方
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1
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豚肉をポリ袋に入れ、☆を加えてもみ込む
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2
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ボウルに★の材料を合わせる
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3
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１の汁気を切って豚肉を伸ばし片栗粉が全面にまんべんなくつくようにまぶす
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4
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180℃で揚げ焼きする
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5
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油を切って熱いうちに２とからめる
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6
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器に盛り、小ねぎを添えたら完成
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コツ・ポイント
肉に切れ目を入れ、衣を多くし、タレが絡みやすく箸で食べやすいようにしました
このレシピの生い立ち
石垣島に開業予定の沖縄そば柚のセットメニューの一つとして。豚ロースを使った一皿。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
沖縄そば柚
