サーモンムニエルのマッシュポテトのせ

サーモンムニエルのマッシュポテトのせ
いつものムニエルに飽きた、アレンジしたい!
そんな時のちょっと一手間。

材料 (2人分)

サーモン切り身
2切れ
オリーブオイル
塩コショウ
ガーリックパウダー
ジャガイモ(中くらいの)
2個
パン粉
マヨネーズ
バジル
塩コショウ

1

ジャガイモは皮をむいて、スライス
ちょっとやわらかめに茹でておく。

2

サーモン切り身に塩コショウ、ガーリックパウダーで下味をつける、

3

フライパンに多めのオリーブオイルで表面を強火でさっと焼く。
あとでオーブンで焼くので中は生でOK

4

サーモンに焼き色がついたら耐熱皿に移しておく。

5

茹で上がったジャガイモをつぶして熱いうちに塩コショウ、マヨ、バジルで味付けする。
味を見ながら調節してください

6

サーモンにポテトをたっぷり乗せる。その上にパン粉をかける。
(1つにスプーン1杯くらい)

7

オーブンで5分くらい180Wで焼く。
(パン粉を焦がさないように注意)

コツ・ポイント

お好みでソース、ケチャップなどかけてもおいしいです。チーズを乗っけて焼いてもなかなかイケます!

このレシピの生い立ち

ムニエルをちょっとアレンジ!
どこでか忘れたけどこんな料理を見た記憶を頼りに
作りました。
ボリュームアップ+お洒落な一品。

レシピID : 780075 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/24

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しくできました★

s1014