ヨウサマの減塩筍の味噌汁の画像

Description

私の知っている範囲では、関東の方では筍の味噌汁はあまり聞かないが、関西、九州の方では筍の味噌汁は飲まれる感じです。

材料 (3人前)

筍の水煮
1/2個(作り方2写真参照)
1本(作り方2写真参照)
お出汁の効いた油揚げ
適量(作り方3写真参照)
味噌(だし入り)
小さじ1
600㏄

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じです。

  2. 2

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    1回使用する分量です。

  3. 3

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    ご家庭で作られている味噌汁の手順。最後にお出汁の効いた油揚げを入れる。

  4. 4

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    塩分計で0.3〜0.5gに塩分を抑える。

コツ・ポイント

お出汁の効いた油揚げはすごく便利です。私はおやつ代わりに食べてしまいます。

このレシピの生い立ち

歳のせいか1日1回味噌汁を吸わないと1日が終了しない感じです。
色々なスープより、意外と減塩タイプの味噌を購入すると塩分も色々なスープより少ないです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7801134 公開日 : 24/04/14 更新日 : 24/04/15

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