鶏肉と三つ葉のさっぱり和え

鶏肉と三つ葉のさっぱり和え
どちらかと言うとおつまみですが、三つ葉の緑が鮮やかで食卓が爽やかに彩られます。

材料 (1人分)

鶏もも肉
約100g
三つ葉
お好みで
お酢
小さじ2杯
お塩
一つまみ

1

一口大に切った鶏肉を、中に火が通るまで茹でます。茹でる際、お湯が沸騰したら塩を一つまみ投入します。

2

茹でた鶏肉と、刻んだ三つ葉を和え、あとはお酢と塩をまぶして味を付けるだけ!

3

4

コツ・ポイント

お酢は、りんご酢で作ったらとてもよく合いました!
一味唐辛子をかけると、味が締まるだけでなく、色も賑やかになりました。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたおかずが食べたかった日に考案しました!
レシピID : 780179 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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