コロッケ おゆみ風
継ぎ足しのおゆみ
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮のまま切ったら柔らかくなるまで10分位茹でる（竹串で刺して柔らかいか確認する）
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2
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茹で上がったらザルにあげて熱いうちに皮をむいたらそのまましばらく置いておく
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3
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フライパンに油を少しひいて玉ねぎを少し炒めたらひき肉を入れて味塩コショーを少し入れたら再度炒める
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4
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②に昆布つゆ、コンソメ、きび砂糖を入れて煮詰める
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5
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ボウルに②のじゃがいもを入れたら手で潰しながら④を入れたら混ぜ合わせる
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6
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まんまるに丸めて小麦粉→卵→パン粉を付けたら小判型に成形する
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7
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180℃くらいの温度で2〜3分（きつね色になるまで）揚げたら出来上がり
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コツ・ポイント
パン粉を付けるまでは丸のままでやる方がやりやすいよ
このレシピの生い立ち
適当に作っているレシピを子供に保存中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
継ぎ足しのおゆみ
