ふわふわたまごと完熟トマトの中華風炒め

トマトはくし切り
ボウルにたまごを割り入れ、よく混ぜる

たまごを溶いたボウルに、塩コショウ・マヨネーズ・鶏がらスープの素を入れてさらに混ぜる

フライパンにごま油を熱し、強火でトマトを炒める(油はねに注意)

真ん中めがけて、溶き卵を流し入れる

縁が固まるまで、触らないで待つ

たまごを混ぜすぎないようにしつつ、ざっくり混ぜる