サゴシの竜田揚げ
姫林檎☆
作り方
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1
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サゴシは中骨を除き1口大にカットする。
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2
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ボウルにサゴシを入れ、☆印の調味料を入れて混ぜ合わせる。ボウルでなくビニール袋やジップロックでもOK
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3
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ラップを直接サゴシに貼り付けるようにして冷蔵庫で15～30分以上休ませると味が染み込みます。
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4
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片栗粉をまぶして、170℃くらいの油で揚げます。
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5
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こんがり色づいたら完成。
揚げたては衣がサクサクで、ふわっとした身が美味しいです( ..›ᴗ‹..)
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コツ・ポイント
ニンニクとしょうがで臭みもなく美味しい竜田揚げに。醤油が焦げやすいのであまり高温にせず揚げすぎに注意！
このレシピの生い立ち
サゴシを沢山貰ったので王道の竜田揚げを作りました( ･∀･)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
姫林檎☆
