新玉ねぎと豚バラの包み揚げ

新玉ねぎは皮をむき、根を切り、3〜4等分にスライスする

春巻きの皮に豚バラを1枚置き、その上に周囲を豚バラで巻いた新玉ねぎをのせて、塩胡椒する

4隅を重ねるようにして玉ねぎを包み、真ん中を水でとめる

油を切り、粗熱が取れたら、半分に切り、皿に盛りつけてできあがり。