ケールとカッテージチーズのサラダの画像

Description

ケールを使ったレシピを考えていて、似たようなものもあるけれど自分のレシピを記録しておく

材料

50〜70g
☆戻したクスクス
 オリーブオイル
適宜
 鶏がらスープ
ひとつまみ
☆カッテージチーズ
200cc
 レモン汁 又は お酢
小さじ2
 
調味料
 オリーブオイル
大さじ1
 レモン汁
小さじ1
 めんつゆ
小さじ1
 塩 胡椒
適宜
 

作り方

  1. 1

    写真

    カッテージチーズを作って、水気はしっかり切っておく
    クスクスはお湯で戻しておく

  2. 2

    写真

    ケールは1cmの幅に刻む

  3. 3

    写真

    全部の材料を入れてかき混ぜるだけです!

  4. 4

    写真

    盛り付ける際に、ナッツやカッテージチーズやクランベリーは少し残して最後に散らすと見栄えが良い

  5. 5

    写真

    【追記】
    余っていた「ビーツ」を乗せてみました

コツ・ポイント

カッテージチーズやクスクスの作り方は各自で調べないと現時点では作れません!
クックパッドを使って調べて下さい!

このレシピの生い立ち

ケールは収穫時期になると大量に採れるため、消費メニューを考えないとならなくなります。
ケールのレシピを考えるだけでも楽しいので、ケールのレシピがあふれるぐらいにしたいと思ってます!
レシピID : 7803345 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

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