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厚揚げを一口大に切る
フライパンに油をひき、厚揚げに軽く焼き目がつくくらいまで焼く
ひき肉を入れ火が通るまで炒める
もやしを入れ、さっと炒める
すき焼きのタレで味付けし、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。