激うま柔らか鶏胸でヘルシーオーロラソース
作り方
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1
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ポリ袋に鶏ムネ塩、砂糖、炭酸ジュース入れて冷蔵庫へ。半日1日1時間でも長く置けば柔らかくなります
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2
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フライパンに片栗粉入れてその上に水気を切った鶏ムネを置く。フライパンの上で手でさく。使い捨て手袋を使い下さい片栗をまぶす
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3
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油を回し入れ、両面焼く。焼けたらキッチンペーパーで油を拭く。火が通ったか、中身を確認してください。
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4
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調味料を入れて、絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
長くつけて、やわらかくすることです。コチュジャン入れてヤムニョムチキンにもなります。手で裂くのが美味しいポイント♡
このレシピの生い立ち
筋肉マッチョの人が毎日胸肉食べていて、レシピ教えてもらいました