春の味覚！ノビル醤油とノビル味噌♪♪

ノビルを洗って刻みます。
ノビルは繊維が強いので細めに。

コーヒー牛乳の空き瓶があったので詰めました。60g入りました。

口いっぱいまで醤油を入れました。
140cc入りました。
お好みで種を取った唐辛子を差し込んで。

残りでノビル味噌を作ります。
球根の部分も刻んで弱めの中火で炒めます。

葉がしんなりして球根が透き通ってきたら、火を弱めて砂糖、味噌を加えて炒め、みりんも入れて水分が飛んだら完成！