韓国冷麺風もずくそば
Description
もずくの消費拡大を図るため、７Chefs（毎日放送）の岡 義隆シェフが考案したレシピです。
沖縄県漁連
作り方
コツ・ポイント
岡 義隆シェフ（紹介）
肉焼き師を名乗る。滋賀県下でイタリアンを３軒経営していたが、突然、熟成肉の魅力にとりつかれ、肉割烹に路線変更。まるで学者のように、熟成、切り出し方、焼き方の実証実験と研究を日々続ける。
肉焼き師を名乗る。滋賀県下でイタリアンを３軒経営していたが、突然、熟成肉の魅力にとりつかれ、肉割烹に路線変更。まるで学者のように、熟成、切り出し方、焼き方の実証実験と研究を日々続ける。
このレシピの生い立ち
もずくの消費拡大を図るため、令和５年度に実施した「モズク消費拡大緊急対策事業」で岡 義隆シェフが考案・開発したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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