かんたん♪のどぐろの煮付け
ヨコヤマ
作り方
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1
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のどぐろは下ごしらえを済ませ、ペーパータオルで水気を取っておき、(A)の調味料を合わせておきます。
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2
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鍋に(A)と水を入れ沸騰させます。
沸騰後にまず魚を入れ、周りに豆腐、インゲンを入れます。
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3
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弱火で15分煮込めばできあがり。
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4
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コツ・ポイント
小さめの鍋であれば豆腐を入れれば魚は浸かるはずなので、落とし蓋も入りません。魚が浸らなければ落とし蓋をしてください。
煮崩れしやすいため、魚はひっくり返さない方がいいと思います。
煮崩れしやすいため、魚はひっくり返さない方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
都市部の居酒屋では高級魚なのに、地元のスーパーで安く売っていたので、ついつい買ってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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