柿と牡蠣のタジン鍋❣の画像

Description

簡単タジン鍋で、フルーツおかず!フライパンでもOK。ほくほくの柿と牡蠣に柚香る麦味噌ダレでどぉぞ(*^-^*)

材料 (2人分)

1個
6~8個
切り身1パック
小を約4分の1
★麦味噌
大さじ1
★ゆず原液(絞った柚でも)
大さじ1
★みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    柿を8等分に切り種を取る。

  2. 2

    タジン鍋に(フライパンでも)切ったキャベツ、そして柿と具材を置き、蓋をして最初は弱火で途中からは中火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    写真

    最後に★の調味料を合わせたタレをかけて出来上がり!
    ゆず原液がない場合は、柚を使っても(*^-^*)

コツ・ポイント

焦げないように、キャベツを下に敷き水分が出てくるまで最初は弱火で。牡蠣は火を入れすぎると小さくなるので途中から入れるのがベスト。

このレシピの生い立ち

砂糖・塩・醤油を使わないで美味しくて簡単にできるがんの食事を作っています。
カリウムたっぷりの柿に、ミネラルと亜鉛が豊富に含まれる牡蠣、そして抗酸化作用の高いキャベツでがんをやっつける!勿論、調味料もがん予防効果あり(*^-^*)
レシピID : 7805393 公開日 : 24/04/18 更新日 : 24/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート