缶で計量、すぐ出来!トマトクリームスープ
Description
私の様なトマト大好き人間が満足出来るトマトクリームスープ♪
砂糖と牛乳で酸味を抑えコクを出してます♡
計量も缶で簡単!
砂糖と牛乳で酸味を抑えコクを出してます♡
計量も缶で簡単!
材料
(3人分)
みじん切りキャベツ(余りモノ・冷凍)
80g
バター
15g
大さじ1
1缶
●コンソメ(固形なら1個)
小さじ2
●砂糖
小さじ1/2
1パック
1缶分
塩
小さじ1/2
胡椒
お好みで
作り方
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1
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鍋に冷凍みじん切りキャベツとバターを入れ炒めます
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2
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しんなりしたら小麦粉を入れ、馴染ませます
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3
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●の材料(トマト缶・コンソメ・砂糖)を入れ5分ほど煮ます
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4
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(今回は思い付きで、そのまま食べられるドライパウチのひよこ豆も投入)
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5
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トマト缶の空き缶1杯分の牛乳を鍋に入れて温め、塩(胡椒はお好みで)を入れて味を整えたら…
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6
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出来上がり!
(今回は焼いた食パンを棒状に切って、スープにつけてみました♡)
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コツ・ポイント
今回は余りモノの冷凍キャベツを活用しています。
生で食べられる野菜をサッと炒めれば、煮込み時間5分程度ですぐ出来ます!胡椒はお好みで、塩と一緒に♪(我が家は苦手な家族がいるので入れません)
生で食べられる野菜をサッと炒めれば、煮込み時間5分程度ですぐ出来ます!胡椒はお好みで、塩と一緒に♪(我が家は苦手な家族がいるので入れません)
このレシピの生い立ち
朝食のパンのお供にどうしても濃厚なトマトクリームスープが飲みたくて。腹ペコだし早く食べたい!ササッと出来る材料で(冷凍庫保存の余り野菜!)作りました♡