缶で計量、すぐ出来!トマトクリームスープ

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Description

私の様なトマト大好き人間が満足出来るトマトクリームスープ♪
砂糖と牛乳で酸味を抑えコクを出してます♡
計量も缶で簡単!

材料 (3人分)

みじん切りキャベツ(余りモノ・冷凍)
80g
バター
15g
大さじ1
●コンソメ(固形なら1個)
小さじ2
●砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に冷凍みじん切りキャベツとバターを入れ炒めます

  2. 2

    写真

    しんなりしたら小麦粉を入れ、馴染ませます

  3. 3

    写真

    ●の材料(トマト缶・コンソメ・砂糖)を入れ5分ほど煮ます

  4. 4

    写真

    (今回は思い付きで、そのまま食べられるドライパウチのひよこ豆も投入)

  5. 5

    写真

    トマト缶の空き缶1杯分の牛乳を鍋に入れて温め、塩(胡椒はお好みで)を入れて味を整えたら…

  6. 6

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    出来上がり!
    (今回は焼いた食パンを棒状に切って、スープにつけてみました♡)

コツ・ポイント

今回は余りモノの冷凍キャベツを活用しています。
生で食べられる野菜をサッと炒めれば、煮込み時間5分程度ですぐ出来ます!胡椒はお好みで、塩と一緒に♪(我が家は苦手な家族がいるので入れません)

このレシピの生い立ち

朝食のパンのお供にどうしても濃厚なトマトクリームスープが飲みたくて。腹ペコだし早く食べたい!ササッと出来る材料で(冷凍庫保存の余り野菜!)作りました♡
レシピID : 7805402 公開日 : 24/04/18 更新日 : 24/04/18

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