豚ミンチ乗っけトーストとキャロットラペ

野菜は良く洗っておきます。

ニンジンは細長くスライサーでカットします。

フレッシュタイムは細かくカットしておきます。

フライパンにオリーブ油を入れ、細かくカットしたニンニクを香りが立つまで炒めます。

⑤に豚ミンチを入れ炒めます。塩コショウで味を整え最後にフレッシュタイムを入れ軽く炒めます。

パンを用意します。

お好みでバターかガーリックバターを塗ります。

その上に⑥で炒めた豚ミンチとバジル、ミニトマト、シュレッドチーズをのせ、チーズが溶けて焦げ目が付くくらいまでトーストする

お皿に付け合わせのルッコラ、バジル、トマト、キャロットラペを盛り付けて出来上がりです。