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HBで1次発酵までして、分割し、ベンチタイム。ウインナーを縦半分にする。
生地を楕円に広げ、カレー粉を混ぜたマヨネーズをぬり、その上にチーズをのせる。
左右を中央に折り、軽く抑える
上からと、下からくるくると巻いて、中央で閉じる。
綴じ目を下にして、半分に切る。
5と同じものをもうひとつ作る。
真ん中にウインナーを乗せて(押さえる)、触角としてプリッツをウインナーの頭の下の生地に刺す。
2次発酵させ、オーブンで焼いて出来上がり。羽は2枚でも4枚でも。