のりしおエビポテト

のりしおエビポテト
ぷりぷりエビとフライドポテトがドッキング!ナンプラーが効いたのり塩味でビールがどんどん進みます♪レモンを絞ってどうぞ!

材料 (一口大10コ分)

エビ(ブラックタイガー)
6尾
新じゃがいも
中1コ
小さじ1
★塩
少々
小さじ1
☆青海苔
小さじ1
適量

1

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エビは殻を剥き背わたを取る。分量外の片栗粉を揉み込み水洗して水気を拭き取り荒く刻む。新じゃがは約8mmのさいの目に切る。

2

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ボールに1と★を入混ぜ合わせて味を馴染ませ☆を加えて更に混ぜて全体をまとめる。

3

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2をスプーンに取り160~170℃の油にそっと滑らすように落としキツネ色になるまで揚げれば完成。

4

コツ・ポイント

低めの温度で揚げることでエビはプリプリ、ジャガイモはホクホクに仕上がります。揚げ終わりに180℃位まで温度を上げるとカラリと仕上がります。

このレシピの生い立ち

ビールに合うお手軽おつまみレシピを考えました。
レシピID : 780565 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/23

First tsukurepo mark
写真

青海苔の風味よくエビにおじゃが合う~!スゴおいしい♡また食べたい

赤い電話

おいしいと言って頂けて嬉しいです!つくれぽありがとう!