すぐできる☆混ぜないオムレツ

すぐできる☆混ぜないオムレツ
簡単だけど見た目はピザみたいで華やか~♪

材料 (2人分)

トマト中サイズ
2個
1個
ズッキーニ
1/2本
溶けるタイプのチーズ
好みの量
好みの量
調味料
卵液の調味料
塩コショウ又はクレソル

1

器に卵を割りよく混ぜ調味料で味付けしておく。トマトはくし切りズッキーニは5ミリの半月切りに。

2

油をひいたフライパンでズッキーニを炒め油が回ったらトマトを。
ここからはへら等使わずフライパンを回して炒める。

3

トマトの周りが崩れてきたら卵液を回し入れフライパンの底面が卵で埋まるようにする。

4

フライパンを回して全体が動き卵の表面が半熟になってきたらチーズ、パセリの順でまんべんなく乗せる。

5

チーズが溶け出してきたら火を止めスライドさせながら皿に盛り付ける。トッピングで黒コショウなどをふりふりしても…。

コツ・ポイント

深さのあるフライパンだと鍋底が狭いのでつくり易かったです。

このレシピの生い立ち

よく作るトマトと卵のいためもの。
火を通してもトマトが崩れないようにするため考案しました。
レシピID : 780652 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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