春の贅沢！こしあぶらのさっぱり混ぜごはん
悠美姉
作り方
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1
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こしあぶらの下ごしらえはこちら。レシピID : 7808260
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2
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しっかり水気を切ったこしあぶらを細かく機材みます。
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3
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ボウルに、ご飯、かんたん酢、白ごま、細かく刻んだこしあぶらをいれます。
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4
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全体をざっくりと混ぜ合わせます。
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5
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茶碗に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
下ごしらえさえしてしまえば、好きな味にすることができます。今回は細かく刻んでごはんに混ぜるだけのまぜこはんにしてみました。春の贅沢を存分に味わってください。
このレシピの生い立ち
こしあぶらをもらったので、下ごしらえをし刻んでご飯にあえました。そのままだと苦味も気になるので、甘酢と白ごまを加えてすし飯にして混ぜ合わせたところ、独特の苦みが旨味に変わりました。
このレシピの作者
悠美姉
