ごろっと♡スイートポテト
Description
簡単！ごろっとスイートポテトです♡
ほくほくとしたスイートポテトが、お家でも作れるように研究しました✨
ほくほくとしたスイートポテトが、お家でも作れるように研究しました✨
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材料
（大きめ6個分）
約300g
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＊もちろん紅あずま以外でも作れます
グラニュー糖
30g
バター（有塩）
10g
30ml
塩
ひとつまみ
1個
作り方
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1
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さつまいもを適当な大きさに切り、皮を剥き、水に3〜5分程浸けてアク抜きをする。
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2
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水をきったさつまいもを耐熱皿やボウルに入れて、濡らしたキッチンペーパーを被せる。
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3
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ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で4〜5分ほどチンする。
竹串がスッとささればOK！
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4
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柔らかくなったさつまいもを（あえて）フォークで潰す。
＊ごろっとした食感にしたいので、あまり潰しすぎない！
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5
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さつまいもが温かいうちに、グラニュー糖、バター、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
生クリームは2回ほどにわけて加える。
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6
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＊さつまいもの甘さ次第で、グラニュー糖の量を調整してください。このレシピは少し甘めに作っています。
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7
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＊成形できるくらいになるまで、様子を見ながら生クリームの量は調整してください。少なく感じても、結構大丈夫です…！
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8
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スプーンなどですくって、アルミカップに乗せる。
＊大きめのアルミカップだと6個ですが、ひとくちサイズもかわいいです♡
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9
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溶いた卵黄液を小さいスプーンやハケで塗る。（なくても大丈夫ですが、塗ると表面がつやつやで綺麗です。）
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10
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トースターで焦げ目がつくまで焼く。（我が家のトースターだと「中」で5分〜10分ほどでした。）
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11
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＊トースターの種類によって異なるので、様子を見ながら、数分置きに位置替えしつつ焼いてください！
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12
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完成です✨
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13
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作った翌日の方が、さつまいもと生クリームがより馴染んでおいしかったです…！
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コツ・ポイント
さつまいもの甘さで、グラニュー糖の量を調整してください。
＊グラニュー糖は、上白糖やきび砂糖などで代用できますが、その際は気持ち少なめに入れる方が甘くなりすぎず、おすすめです✨
バターは、10gずつに切れてるバターを使うと楽ちんです！
＊グラニュー糖は、上白糖やきび砂糖などで代用できますが、その際は気持ち少なめに入れる方が甘くなりすぎず、おすすめです✨
バターは、10gずつに切れてるバターを使うと楽ちんです！
このレシピの生い立ち
コージー○ーナーのスイートポテトがとってもおいしかったので、紅あずまと生クリームを使用して作ってみました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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