次の日もサクサク~♪チョコチップスコーン

次の日もサクサク~♪チョコチップスコーン
外はカリッと、中はサクサクのスコーン!!そして次の日も全然固くなかったんですよ~y(^ー^)yピース!

材料 (6個分)

無塩バター
25g
牛乳
50cc
1/2個

1

チョコは、好みの大きさに刻む。

2

ボウルにホットケーキミックスとグラニュー糖を加え、泡だて器でグルグルと混ぜる。

3

1cm角くらいに切った冷たいバターを加え、さらさらのパン粉状になるまで指先でよくすりこむ。

4

刻んだチョコを入れる。

5

卵黄と牛乳を加え、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる

6

ぼろぼろ感がなくなったら、手で生地を混ぜ、ひとまとめにする。

7

生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間くらい休ませる。

8

打ち粉をした台に生地をのせ、めん棒で厚さ2.5cmの長方形にし、ナイフで切りわける。

9

クッキングペーパーを敷いた天板に、生地をのせる。

10

200℃のオーブンで12~15分、焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

卵黄だけ使ったスコーンは、次の日も固くならないのかな(^_^?

このレシピの生い立ち

パンにちょっと飽きたなぁ・・・。
レシピID : 781125 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/05

写真

3時のおやつに娘のためにつくりました サクサクでおいしいですね

wombat333

つくれぽありがとうございます☆いい焼き色ですね♪(^-^)

09/05/03

First tsukurepo mark
写真

サクッホロ~(*´∀`)でおいしかったです。色違いは紅茶入り♪

sogni

つくれぽありがとうございま~す。紅茶味も美味しそうですね♪