ゴロゴロナッツの岩石みたいなスコーン
Description
ポリ袋で大半を作り上げ手も汚さず洗い物少なく済みます。甘さ控え目、素材の甘みを生かして。
材料
(6、7個分)
作り方
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1
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◯の材料を全てポリ袋に入れ、袋を風船状にしてよく振り混ぜる。
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2
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バターを1㎝角にカットし、半量を冷蔵庫へ。
半量は◯の粉類に入れる。
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3
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袋の上から粉とバターをすり合わせ、ぼろぼろ状にする。
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4
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フルーツは水分とり刻み袋に入れて振り合わせる。
カラントも振り合わせる。
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5
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卵をと牛乳を入れて混ぜる。
袋の上からもにもにもに…
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6
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冷やして置いたバターをいれ…
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7
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ナッツ類とオートミールを入れ、袋の上から折りたたむようにして全体に混ぜ込む
(たたむ、ビニール広げてはがす、たたむ…)
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8
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粉っぽさがなく、バターがまだらにのこっていてOK
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9
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空気を抜き板状にして冷蔵庫へ。30分以上休ませる。
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10
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オーブンを200度で予熱
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12等分にし、ボール状に丸める。
小さめのアイスクリームディッシャーがあれば使うと便利。
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12
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200度で20分くらい焼く。
表面に溶き卵塗ってもよい。
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焼けたら網に取り出して粗熱を取る。
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出来上がり!
(焼きたてにかぶりついて火傷しないように5分はおいてね!)
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●翌日以降、食べる時はリベイクがお勧めです。
アルミホイルにふんわり包んでトースターで。
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補足:
オートミールこれ使ってます
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補足:
これつかってます。
カレントはレーズン独特のエグ味?がなくて食べやすいです。
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補足:
これ使いました。親友のご家族から頂いたオーストラリアのナッツ(^^)v
自然な味で、味を左右しませんでした。
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補足:
フルーツはブランデー漬けのベリーミックス(ほとんどクランベリー)、3年物ですw
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補足:
今回のナッツは
マカダミア20:ピーナッツ20
で配合。
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補足:
我が家のオーブンで一回で焼ける量。大きなオーブンお持ちの方は倍量で作ってみてください。
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コツ・ポイント
スパイスはなければシナモンだけでOK
お好みでグローブを混ぜても。