ビターチョコシート(パン折り込み用)

ビターチョコシート(パン折り込み用)
ビターなカカオを楽しめる、そんな大人なチョコレートの折り込みシートです★

材料 (粉200g分くらい)

●砂糖
15g
●ココア
5g
牛乳
70ml
カカオ70%チョコレート
60g
小匙1~2

1

●を耐熱皿に入れ合わせ混ぜる。チョコレートは細かく刻んでおきます。

2

●に牛乳を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜます。

3

2をラップなしでレンジで40秒加熱→チョコレートを加えて混ぜ溶かす→30秒加熱→混ぜる→30秒加熱→混ぜる。

4

こしあんくらいの固さになり、捏ねると皿からツルンと取れまとまりがあればOK。

5

ブランデーを加えてよく混ぜます。

6

粗熱が取れたらラップに包んで正方形にのして冷蔵庫で寝かせます。

コツ・ポイント

うちのレンジは700Wなので、ご家庭のオーブンの温度に合わせてレンジの加熱時間は調整してみてください。

このレシピの生い立ち

ビターなチョコデニッシュが食べたくて(^u^)
レシピID : 781262 公開日 : 09/04/11 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/08/11

写真

折込失敗(涙)でも、強行?で手土産に。味はサイコーでした☆

dorariko

大変遅れました><折込は水気要注意。また作ってみて下さい^^

10/06/16

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超簡単で、味もお墨付きッ!あとは折り込み型の修行かな(-_-;)

BUTAベーカリー

大変遅れましてごめんなさい><折り込みは水気に要注意です^^

09/05/18

First tsukurepo mark
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折り込みシートがこんなに簡単にできるなんて!しかもウマ〜♪

絢音ママ

大変遅れてごめんなさい><ご堪能いただき嬉しい限りです♪