茄子の煮浸し
hiiikaaa☆
作り方
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1
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茄子を一口にきり5分ほど水で晒しておく
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2
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1の水気をよくキッチンペーパーなどで拭き取る
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3
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フライパンにサラダ油、すりおろし生姜をひき、茄子に焼き目がつくまで両面焼く
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4
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調味料混ぜたものを入れ、3分ほど煮込む
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
だし汁は、。水100mlに対して顆粒和風だし小さじ1/4を溶いたもの使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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