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回転焼きチヂミ

回転焼きチヂミの画像

Description

回転焼きの皮をチヂミ、中を豚カクテキにしてみましたよ

材料 （1人前）

チヂミの粉
100g
水
120ml
小ねぎ
少々
豚肉
入れたいだけ
カクテキ（キムチでも可）
入れたいだけ
ごま油
少々
酒
少々
醤油
少々
酢
少々
コチュジャン
少々
豆板醤
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カクテキ、豚肉を食べやすい大きさにカットし、ごま油で炒め、軽く醤油と酒ふって味整えます。

  2. 2

    写真

    チヂミの粉を水で溶きニラがないので代わりに小ねぎ入れます。

  3. 3

    写真

    回転焼きの型にごま油を塗り、弱火よりの中火でチヂミの素を焼きます

  4. 4

    写真

    ある程度焼けてきたら豚カクテキ炒めを乗せ、上からチヂミの素かけて型を閉じて焼きます。

  5. 5

    写真

    2〜3分経ったら型ひっくり返してさらに2〜3分焼きます。

  6. 6

    写真

    型開いて焼けていたら完成＼(^o^)／

  7. 7

    写真

    好みで酢醤油にコチュジャンか豆板醤溶いたもの付けてお召し上がりくださいm(_ _)m

コツ・ポイント

回転焼きを作る際、火が強いと焦げますので中火より火力上げないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

街ブラしていたら韓国料理屋の前通ってそーいや久しく韓国料理食べてないなあと思いながら歩いていたらスイーツショップの窓際にマカロンが置いてあるのを見て韓国料理の粉物といえばチヂミ、日本のマカロンみたいな物は回転焼きという流れで考案してみました
レシピID : 7813625 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/04/28

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回転焼きチヂミ
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