3色のあっさりおはぎ
作り方
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1
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白米と餅米を研ぎ、1時間浸水させる。
炊飯釜にいれ、水を白米のメモリの1.5合と2合の間まで入れる。普通炊飯する。
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2
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熱いうちにすりこぎで米粒が半分残っている程度まで潰す。
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3
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きな粉と砂糖と塩、黒ゴマとすりごまと砂糖と塩をそれぞれ混ぜ合わせておく。
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4
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あんこを準備する。
きなこと黒ゴマに使う用は8等分にして丸める。外側あんこ用のあんこは4等分しておく。
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5
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②を12等分する。
内8個の中に8等分したあんこを包む。
残りの4個は4等分にしたあんこで包む。
外側あんこは完成。
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6
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中にあんこを包んだおはぎに③をまぶす。4つずつ作れます。
きなこと黒ゴマ完成。
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コツ・ポイント
手とすりこぎは水で濡らしながら調理してください♪
あんこは少し控えめの量で書いているので、あんこが好きな方は増やして作ってみてください!
あんこは少し控えめの量で書いているので、あんこが好きな方は増やして作ってみてください!
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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