タラの芽の肉巻きの画像

Description

ちゃんとタラの芽‪を感じれるよ‪✿

材料

大小約10本
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
200g
大さじ2程度
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    タラの芽はハカマとガクの部分を取る

  2. 2

    写真

    豚肉を斜めに下から巻きつける
    デカいのもあった為、大きさに合わせて肉の枚数も1~2枚違います

  3. 3

    フライパンに巻き終わりを下にして並べ、酒を振り入れフタをして点火(中火フツフツしてきたら弱火)

  4. 4

    時々中を確認
    火が通ったら塩コショウして完成
    大きさによっては食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

油は引いてません
蒸し焼きです
アスパラの代わりにタラの芽で
アク抜きはなくても大丈夫ですが、気になる場合は肉を巻く前にサッと塩茹でする

このレシピの生い立ち

アスパラの肉巻きがあるんだから、イケンジャネ?と思って巻いて焼いただけのレシピです。
せっかくの山菜なので余計な味付けしたくなくて、塩コショウのみです!
レシピID : 7814167 公開日 : 24/04/28 更新日 : 24/04/28

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